Može li se izostavljeno smrznuto meso i dalje koristiti?

Ovisi o tome koliko je dugo meso stajalo. Ako je izostavljena dulje od dva sata, nije sigurna za jelo. To je zato što bakterije mogu rasti na mesu i izazvati trovanje hranom.

Ako je meso izostavljeno manje od dva sata, još uvijek se može koristiti ako se dobro ispeče. To će ubiti sve bakterije koje su se mogle razviti na mesu.

Evo nekoliko savjeta za rukovanje smrznutim mesom:

* Smrznuto meso odmrzavajte u hladnjaku, a ne na pultu.

* Ako morate brzo otopiti meso, možete ga staviti u sudoper napunjen hladnom vodom. Obavezno mijenjajte vodu svakih 30 minuta.

* Smrznuto meso dobro skuhajte. To znači da unutarnja temperatura mesa treba doseći 165 stupnjeva Fahrenheita.

* Ostatke kuhanog mesa treba ostaviti u hladnjaku unutar dva sata od kuhanja.