Koliko je vrijeme pečenja u pećnici za šunku s kostima od 21 lb?

Za pečenje šunke s kostima od 21 lb u pećnici, morat ćete prethodno zagrijati pećnicu na 325°F (163°C).

Vrijeme kuhanja ovisi o veličini i obliku šunke, kao i o vrsti pećnice koju koristite. Međutim, kao opći vodič, trebali biste očekivati ​​da ćete šunku kuhati otprilike 20 minuta po funti. To znači da će šunki od 21 lb trebati oko 7 sati da se skuha.

Kako bi šunka bila ravnomjerno pečena, trebate je okrenuti na pola vremena kuhanja. Također možete svakih 30 minuta premazati šunku vlastitim sokom ili glazurom kako bi ostala vlažna.

Kad je šunka kuhana, unutarnja temperatura trebala bi doseći 165°F (74°C). Temperaturu možete provjeriti tako da termometar za meso umetnete u najdeblji dio šunke.

Nakon što je šunka pečena, možete je izvaditi iz pećnice i pustiti da odstoji 15-20 minuta prije rezanja. To će omogućiti preraspodjelu sokova, čineći šunku mekšom i ukusnijom.

Evo detaljnijih uputa za kuhanje šunke s kostima od 21 lb u pećnici:

1. Zagrijte pećnicu na 325°F (163°C).

2. Stavite šunku u posudu za pečenje. Ako je šunka prevelika da stane u posudu za pečenje, možete je prerezati na pola.

3. Ulijte 1 šalicu vode na dno posude za pečenje.

4. Šunku pokriti folijom.

5. Šunku pecite otprilike 20 minuta po kilogramu.

6. Na pola vremena pečenja šunku okrenite.

7. Svakih 30 minuta šunku prelijte vlastitim sokom ili glazurom.

8. Provjerite unutarnju temperaturu šunke termometrom za meso. Temperatura bi trebala doseći 165°F (74°C).

9. Izvadite šunku iz pećnice i ostavite je da odstoji 15-20 minuta prije rezanja.