Koliko se meso može držati u hladnjaku?

Koliko se meso može držati u hladnjaku ovisi o vrsti mesa i načinu skladištenja.

Svježe meso (kao što su govedina, svinjetina, janjetina i teletina) mogu se držati u hladnjaku 3-5 dana prije kuhanja. Ako nećete kuhati meso u tom roku, najbolje ga je zamrznuti.

Mljeveno meso (kao što su govedina, svinjetina i puretina) treba skuhati unutar 1-2 dana od kupnje.

Perad (kao što su piletina i puretina) mogu se držati u hladnjaku 1-2 dana prije kuhanja. Ako ne namjeravate kuhati perad u ovom roku, najbolje je da je zamrznete.

Riba i plodovi mora treba skuhati unutar 1-2 dana od kupnje. Ako nećete kuhati ribu ili plodove mora u tom roku, najbolje ih je zamrznuti.

Suhomesnati proizvodi (kao što su slanina, šunka i kobasice) mogu se čuvati u hladnjaku 7-10 dana.

Hrenovke i delikatesi (kao što su šunka, puretina i pečena govedina) mogu se držati u hladnjaku 5-7 dana.

Prilikom skladištenja mesa u hladnjaku važno je:

* Meso čvrsto zamotajte u plastičnu foliju ili mesarski papir.

* Stavite meso na tanjur ili pladanj kako biste skupili sokove koji bi mogli iscuriti.

* Meso čuvajte u najhladnijem dijelu hladnjaka.