Koliko dugo pečete rebrastu kost od 2,12 lb?

Preporučeno vrijeme pečenja za rebra s kostima od 2,12 lb je otprilike 2 sata i 15 minuta na 350 stupnjeva Fahrenheita. Međutim, točno vrijeme pečenja može varirati ovisno o temperaturi pećnice, veličini i obliku pečenja i osobnim preferencijama za pečenje. Za najbolje rezultate važno je koristiti termometar za meso kako biste osigurali da unutarnja temperatura pečenja dosegne željenu razinu. Evo općih smjernica za pečenje 2.12 primarnih rebara s kostima:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita (175 stupnjeva Celzija).

2. Prvo rebro obilno začinite solju, paprom i željenim biljem ili začinima.

3. Stavite glavno rebro u posudu za pečenje s kostima prema dolje.

4. Pecite glavna rebra otprilike 15-20 minuta po funti, ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 120-125 stupnjeva Fahrenheita (49-52 stupnja Celzijusa) za rijetka, 130-135 stupnjeva Fahrenheita (54-57 stupnjeva Celzija) za srednje -rijetko, ili 140-145 stupnjeva Fahrenheita (60-63 stupnja Celzijusa) za srednje.

5. Ostavite glavna rebra da odstoje barem 15-20 minuta prije rezanja i posluživanja.

Ne zaboravite uvijek koristiti termometar za meso kako biste točno odredili unutarnju temperaturu pečenja kako biste bili sigurni da je pečeno do željene razine pečenja.