Koja su dva nedostatka u korištenju USDA Prime govedine?

Dva nedostatka u korištenju USDA Prime govedine su:

1. Visoki trošak: USDA Prime beef najviša je kvaliteta dostupne govedine i kao takva dolazi s višom cijenom. To ga može učiniti manje pristupačnom opcijom za neke potrošače ili za velike prehrambene operacije.

2. Ograničena dostupnost: USDA primarna govedina relativno je rijetka i čini samo oko 2% ukupne govedine proizvedene u Sjedinjenim Državama. To znači da ga može biti teško pronaći u nekim područjima ili u određeno doba godine.