Koliki je sadržaj željeza u dagnjama?

Sadržaj željeza u dagnjama može varirati ovisno o vrsti i zemljopisnom položaju odakle su dobivene. Međutim, kao opća referenca, sadržaj željeza u dagnjama može se procijeniti na sljedeći način:

- Sirove dagnje:Otprilike 2,6 miligrama željeza na 100 grama (3,5 unci).

- Kuhane dagnje:Otprilike 2,1 miligrama željeza na 100 grama (3,5 unce).

Važno je napomenuti da na sadržaj željeza u dagnjama mogu utjecati razni čimbenici poput vrste pripreme, načina kuhanja i prisutnosti drugih sastojaka u jelu. Osim toga, na bioraspoloživost željeza iz dagnji mogu utjecati čimbenici poput prisutnosti drugih sastojaka prehrane, poput vitamina C i određenih biljnih spojeva koji mogu poboljšati ili inhibirati apsorpciju željeza.

Ako ste zabrinuti zbog unosa željeza, preporučuje se konzultirati se sa zdravstvenim radnikom ili registriranim dijetetičarom koji vam može dati personalizirani savjet na temelju vaših specifičnih prehrambenih potreba i okolnosti.