Koji je najviši stupanj kvalitete govedine?

Najviša kvaliteta govedine je USDA Prime. To je najviša dostupna govedina, a poznata je po svojoj iznimnoj mekoći, sočnosti i okusu. USDA Prime govedina mora ispunjavati stroge standarde za mramoriranje, zrelost i boju. Obično je dostupan u vrhunskim restoranima i mesnicama.