- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> glavna Jela >> Meso Recepti
Kupili ste odrezak koji ima promjenu boje na mjestu gdje se meso dodiruje, što je loše?
U slučaju odreska, promjena boje može biti posljedica prisutnosti metmioglobina, koji je oblik mioglobina koji je oksidiran. Metmioglobin je smeđe boje i mesu može dati smeđe-sivi izgled.
Drugi mogući uzrok promjene boje odreska je prisutnost bakterija. Bakterije mogu proizvesti različite pigmente, koji mogu uzrokovati promjenu boje mesa. Na primjer, bakterija Pseudomonas može proizvesti zeleni pigment, dok bakterija Serratia može proizvesti crveni pigment.
Ako ste zabrinuti za sigurnost svog odreska, najbolje je biti oprezan i odbaciti ga. Također biste trebali kontaktirati trgovinu u kojoj ste kupili odrezak i obavijestiti ih o problemu.
Hrana i piće


- Koje su prednosti žvakaće gume u školi?
- Mogu li zaraditi Salisbury odrezak Korištenje hamburger plj…
- Tko je izmislio voćne grickalice?
- Agencije i njihova uloga u sprječavanju trovanja kontaminir…
- Što marinirati u kulinarstvu?
- Koje povrće možete dati svom hrčku?
- Hoće li kolačić s komadićima čokolade ubiti pse?
- Može li se slanutak koristiti za grah na maslacu (zapečeni…
Meso Recepti
- Što je nesušena govedina?
- Možete li ponovno zamrznuti meso koje je bilo zamrznuto i k…
- Koje meso možete jesti na dan apstinencije?
- Možete li napraviti hamburgere s Okruglog odrezak
- Je li u redu zamrzavati dimljeno meso?
- Da li Podgrijavanje govedina Make It tvrd?
- Kako se zove svinjsko meso?
- Gdje se može kupiti Enterprise Sausage Puffer?
- Možete koristiti sodu bikarbonu Umjesto brašna za gulaš?
- Koliko je staro tele kad se zaklalo za teletinu?
Meso Recepti
- Campbell juha Recepti
- Pileći Recepti
- Zemljani lonac loncu Recepti
- patka Recepti
- prehrambena Recepti
- Riba Recepti
- roštiljanje
- Meso Recepti
- mesna štruca Recepti
- tjestenina Recepti
- Svinjski kotlet Recepti
- perad Recepti
- quiche recepti
- Brzo i jednostavno Prehrana
- Plodovi mora Recepti
- školjke recepti
- Spor kuhalo Recepti
- Sushi
- Turska Recepti
- divljači Recepti
