Što znači goveđi otac?

Matica je muški rasplodni bik koji se koristi u svrhu reprodukcije potomaka poželjnih svojstava junadi. Ovi bikovi se biraju na temelju njihovih kvaliteta kao što su mišićna masa, brzina rasta, kvaliteta mesa i drugih svojstava važnih u proizvodnji junadi. Očevi od goveđeg mesa koriste se u programima uzgoja za poboljšanje genetskih svojstava stada goveda, što rezultira potomstvom s poboljšanim karakteristikama koje zadovoljavaju specifične ciljeve uzgajivača i proizvođača goveda.