Neki povrće lakše isjeckan od drugih, bilo da koristite hranu procesor je usitnjavanje privitak ili usitnjavanje povrća s ručni ribež. Isjeckan tikvice jedva će dodati bilo koji okus za mesna štruca, bez obzira koliko vam koristiti, ali to će dodati vlagu. Mrkva se može dodati malo ili puno okusa, ovisno o tome koliko ste dodali. Pomiješajte nekoliko šalica isjeckan gljiva u vaš mesna štruca smjesu za nešto zemljani okus, ili slatkog krumpira za mesna štruca sa slatkim dodirom. Luk i paprika oba dodati osebujan okus mesna štruca u malim ili velikim količinama.
Sigurno Rezanje pregled

Nekoliko shredding tehnika dovesti do flavorful i atraktivan mesna štruca. Kada koristite hrane procesor, ispustite povrće dolje cijev feed i pokriti ih s procesorom je "potiskivač" kako bi se osiguralo da rasturati u potpunosti. Ako koristite okvir ili avionsku rende, pažljivo gurnite povrće s vrha ribeža do dna, pazite da ne nick prste kao povrće smanjuje. Većina kutija ribanje imaju velike i male rupe; za isjeckan povrće u mesna štruca, koristiti velike rupe tako da se povrće ne obraćam kašu.
kuhati ili ne kuhati pregled

isjeckan povrće će omekšati vrijeme mesna štruca je pečenje vrijeme, ili možete precook neke povrće za dodatni okus. Kuhati povrće tek nakon što ih lomiti; kuhano povrće ne rasturati lako i dovesti do kašaste nered. Mrkva se malo slađe kada su kuhani, a okus luka neće biti gotovo kao oštra nakon brzo putovanje oko tavi s malo maslinovog ulja i nekoliko svitaka češnjaka. Isjeckan povrće treba samo oko minutu topline transformacije. Samo promiješati pržiti ih na srednje visoke topline u biljnom ili maslinovom ulju dok ne počnu da omekša. Ili ih pospite malu količinu vode, poklopiti i pare u mikrovalnu na visoko za otprilike 30 sekundi.
Mesna štruca Magic pregled

Komplementarne bilje, začini i preljevi mogu naglasiti isjeckan povrće koje dodate na svoj mesna štruca. Na primjer, posuti malo kumin u mesna štruca smjesu obogaćen isjeckan mrkva naglasiti slatke elemente naranče povrća. Ako ste u kombinaciji isjeckan luk i paprike u mesna štruca, miješati u malo čili praha ili crvena paprika prije pečenja za meksičku-tematske obrok. Ispeći mesna štruca s tankim slojem salse umjesto standardnog kečap-based glazurom dovršiti jelo.