Nema tvrdih i brzo pravila o tome što čini mesna štruca u odnosu na ono što čini Salisbury odrezak, ali ključ za razlike između dva leži u imenima. Mesna štruca je, po definiciji, štruca mesa. Općenito, mesna štruca će biti glatka tekstura i oblika, često u kalup, na specifičan način za kuhanje. Salisbury odrezak, s druge strane, obično je više kao hamburger Patty - okrugle i ravne. Zrno Salisbury odrezak je općenito rustikalna nego što je mesna štruca.
Kuhanje Postupak pregled

Salisbury odrezak razlikuje ni u stvarnom vidljivog putu iz hamburger Patty, osim da Salisbury odrezak poslužuje bez punđu i dodaci, a može biti malo veća od prosječne Patty. Stan, okrugli priroda Salisbury odrezak pada u pan-prženja ili pečenja, iznad peći. Mesna štruca, s druge strane, u pravilu se oblikuje u kalupu i pečena ili pečen u pećnici.
Saucing pregled

Jedan od najvažnijih jasna razlika između mesna štruca i Salisbury odrezak je u saucing svake posude. Salisbury odrezak tradicionalno poslužuje ugušen u smeđe umak od gljiva. Mesna štruca pokazuje malo više raznolikosti. Općenito, to je služio s umakom od rajčice-kečap - najčešće - temelji glazure. Mesna štruca može biti poslužen s drugim vrstama umaka, uključujući i smeđa sos, ali Salisbury odrezak tradicionalno jedan umak vrsta jela.

Porijeklo pregled

mesna štruca, kao i drugi velike kulinarske tradicije, evoluirala u danima prije hlađenja kada je, kako bi većina svakog zalogaja, Zaostale komadići kuhane ili nekuhane mesa će biti povezana s krušnim mrvicama i jajima i skuhali proizvesti još jedan obrok. Salisbury odrezak, kao što smo ga danas poznajemo, je napravio popularne strane dijetetičar dr James Henry Salisbury u 19. stoljeću. Salisbury promicati visoke proteinske prehrane koji uključuje puno vode i do tri porcije Salisbury odrezak dnevno.