Kako se reže halal meso?

Klanje životinja prema islamskom zakonu naziva se halal. Sljedeći su koraci uključeni u rezanje halal mesa:

- Životinje mora zaklati musliman oštrim nožem. Nož mora biti bez ikakvih nedostataka i ne smije biti nazubljen.

- Životinja mora biti okrenuta prema Mekki i izmoliti molitvu prije nego što bude ubijena.

- Vratne vene, karotidne arterije i dušnik životinje moraju se brzo i potpuno presjeći.

- Trup mora biti potpuno iskrvaren i krv ne smije doći u dodir s mesom.

- Životinji se mora oguliti koža i odstraniti unutarnji organi.

- Crijeva se moraju očistiti i izvaditi pluća.

- Meso je potrebno nekoliko puta dobro oprati vodom.

- Meso se zatim može rezati na komade i kuhati ili pripremiti za zamrzavanje ili skladištenje.