Pokrivate li mesnu štrucu tijekom kuhanja?

Da , mesnu štrucu tijekom kuhanja pokrijte. Pokrivanje mesne štruce tijekom kuhanja pomaže zadržati vlagu i spriječiti isušivanje štruce. Također pomaže da se mesna štruca ravnomjerno ispeče. Mesnu štrucu možete prekriti aluminijskom folijom, pergament papirom ili poklopcem.

1. Tijekom kuhanja:

Pokrivanje mesne štruce folijom tijekom kuhanja pomaže zadržati toplinu i vlagu, stvarajući efekt pare koji natapa mesnu štrucu i održava je mekom i sočnom.

2. Otkrijte prema kraju:

Zadnjih 15-20 minuta pečenja uklonite foliju kako bi vrh mesne štruce poprimio boju. To će mu dati lijepu koricu i poboljšati njegov okus.