Kako podebljati Umak od rajčice Bez rajčica

Umak od rajčice najbolje je kad je dovoljno gusta da se držite za tjesteninu, meso i povrće. Bez odgovarajuće tehnike za kuhanje, umak od rajčice neće zgusnuti, rezultira vodenog, razrijeđen umaka. Bilo umak kupljenih ili domaći, ne morate dodati više rajčica uravnotežiti. Umjesto toga, koriste metodu poznatu kao & quot;. Smanjujući & quot; Kako bi smanjili umak znači da ga kuhati polako na laganoj vatri, čime dodatno tekućine ispari. Umak će se smanjiti volumen, ali okusi će se intenzivirati i tekstura samo pravo.
Što vam treba pregled paradajz umakom po izboru
tavi
Metal žlica
Začini i začini (po izboru)
Upute pregled

1. Pripremite umak od rajčica kao i inače. Možete koristiti kupljenih umak, ili napraviti svoj vlastiti od nule. Ne sezonu previše teško, jer su okusi će intenzivirati kako to umak zgusne.
   

2. Donesite umak od rajčice na čir u tavi, otkrio, preko srednje visoke topline. Pogledajte umak pomno prati veličinu mjehurića koji se dižu do vrha.
   

3. Smanjenje topline na niske kada mjehurići u umaku početi povećanje.
   

4. Nastavite pirjati umak za 10 do 30 minuta, ovisno o količini umak i željenu razinu debljine.
   

5. Testirajte umak je debljina uranjanjem metal žlica u lonac. Ako je umak drži žlicu, to adekvatno zadebljana. Ako ne, nastavite pirjati i ispitivanje ponovno za nekoliko minuta.