Kako Kuhajte rezance Rigatoni

Rigatoni rezanci su široke, cijevi u obliku tjestenina sadrži grebena koje su idealne za održavanje guste umake. Iako rigatoni rezanci su dovoljno srdačna stajati do najbogatije krem ​​sir i umacima, možete ga poslužiti ih sa svjetlijim umacima od rajčice, kao dobro. Pecite rigatoni rezanci s umakom i sirom za ukusnu i punjenje obrok. Kad kipuće rezanci, budite sigurni da ih ne raskuhati ili će se sentimentalan i blag.
Što vam je potrebno pregled veliki lonac s poklopcem
2 žlice. soli za svaki funta tjestenine
Long-obrađene žlicu
Cjedilo
Upute pregled

1. Ispunite veliki lonac sa 4 litre hladne vode po funta rigatoni rezanci. Stavite posudu preko visoke topline i dovesti do kuhati. Pokrijte lonac s poklopcem kako bi se ubrzao proces vrenja.
   

2. Pospite 2 žlice. soli po kilogramu tjestenine u kipuću vodu. Ulijte u rigatoni rezance u kipuću vodu i miješajte s dugom drškom žlicom. Umiješajte rezanci često tijekom kuhanja kako bi ih čuvati od pridržavaju međusobno ili lonac.
   

3. Kuhati rezanci otkriveni za osam do 12 minuta, ili dok ne budu al dente. Kušajte rezanci nakon osam minuta da provjerite da li je to učinjeno. Undercook tjesteninu malo, ako ga namjeravate ispeći.
   

4. Ocijedite rezance u cjedilo iznad sudopera, a zatim prelijte ih natrag u lonac i odmah bacanje s umakom ili maslacem.