Zašto se špageti squash razlikuju od tikvica?

Špageti squash (_Cucurbita pepo_) i tikvice (_Cucurbita pepo_) oboje su članovi obitelji Cucurbitaceae, koja također uključuje krastavce, bundeve i dinje. Međutim, to su dvije različite vrste biljaka s različitim karakteristikama.

* Izgled: Špageti tikve su obično duže i uže od tikvica, sa žutom ili narančastom korom. Tikvice su obično niže i deblje, s tamnozelenom korom.

* Meso: Špageti tikvice imaju žilavo meso nalik špagetima kada se kuhaju, dok tikvice imaju čvrsto, čvrsto meso.

* Okus: Špageti imaju blag, pomalo slatkast okus, dok tikvice imaju izraženiji, biljni okus.

* Hranljiva vrijednost: Špageti squash dobar su izvor vitamina A, C i K, kao i vlakana i kalija. Tikvice su također dobar izvor vitamina A, C i K, ali imaju manje vlakana i kalija od špageta.

* Upotrebe u kulinarstvu: Špageti se često koriste kao zamjena za tjesteninu, dok se tikvice mogu koristiti u raznim jelima, uključujući juhe, salate i pržene krumpiriće.