Kako napraviti jednostavnu tjesteninu u loncu?

Izrada jednostavne tjestenine u loncu uključuje kuhanje tjestenine u slanoj vodi dok ne postigne željenu spremnost. Evo koraka:

Sastojci:

* Sušena tjestenina (bilo koji oblik po želji)

* Sol

* Voda

Upute:

1. Zakuhajte vodu:

- Napunite veliki lonac s dovoljno vode da prekrije tjesteninu.

- Dodajte 1 žlicu soli na svaki kilogram tjestenine.

- Zakuhajte vodu na jakoj vatri.

2. Dodajte tjesteninu:

- Kad voda proključa dodajte tjesteninu.

- Lagano promiješajte kako biste odvojili niti tjestenine i spriječili lijepljenje.

3. Skuhajte tjesteninu:

- Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju ili dok ne postigne željenu spremnost.

- Većini tjestenine potrebno je oko 8-12 minuta da se skuha al dente (malo čvrsta na zalogaj).

4. Ocijedite tjesteninu:

- Kada je tjestenina kuhana, ocijedite je u cjedilu.

- Ostavite malu količinu vode za kuhanje tjestenine (oko 1/2 šalice).

5. Vratite tjesteninu u lonac:

- Ocijeđenu tjesteninu vratite u lonac.

6. Dodajte rezerviranu vodu za kuhanje:

- U lonac dodajte nekoliko žlica odvojene vode od kuhanja tjestenine.

- Promiješajte da obložite tjesteninu. To će spriječiti lijepljenje i dati tjestenini sjajan sjaj.

7. Začinite solju i paprom:

- Tjesteninu dodatno posolite i popaprite po ukusu.

8. Poslužite odmah:

- Tjesteninu odmah poslužite s dodacima ili umakom po želji.

Savjeti:

* Za najbolje rezultate koristite dovoljno veliki lonac da se tjestenina slobodno kuha bez prenatrpavanja.

* Tijekom kuhanja tjesteninu povremeno promiješajte da se ne zalijepi.

* Pred kraj kuhanja kušajte komadić tjestenine kako biste bili sigurni da je postigao željenu teksturu.

* Sačuvajte malo vode za kuhanje tjestenine jer se može koristiti za podešavanje konzistencije umaka ili za dodavanje vlage tjestenini.