Što je topper za tjesteninu?

Preljev za tjesteninu je sastojak ili ukras koji se dodaje jelima od tjestenine kako bi se poboljšao njihov okus, tekstura ili izgled. Preljevi za tjesteninu mogu se koristiti za trenutno podizanje jednostavnog jela od tjestenine u obrok restoranske kvalitete. Preljevi mogu uključivati ​​različite sastojke kao što su ribani sir, nasjeckano začinsko bilje, prženi orašasti plodovi i sjemenke, kuhano povrće, izmrvljeno meso ili riba, aromatična ulja i umaci. Uobičajeni primjeri uključuju ribani parmezan, bosiljak, pinjole, sušene rajčice, masline, pirjane škampe ili piletinu, pesto umak i maslinovo ulje.