Kako zamrznuti salatu od tjestenine s preljevom od uljnog octa i šećera?

1. Zamrznite preljev zasebno: Preljevi na bazi ulja i octa mogu se odvojiti prilikom zamrzavanja, pa je preljev najbolje zamrznuti odvojeno od salate od tjestenine. Pomiješajte ulje, ocat, šećer i sve druge začine u maloj hermetički zatvorenoj posudi i zamrznite.

2. Salatu od tjestenine ohladite i narežite na porcije: Prije zamrzavanja ostavite kuhanu salatu od tjestenine da se potpuno ohladi. Podijelite ga u pojedinačne posude za posluživanje ili vrećice za zamrzavanje koje se mogu zatvoriti.

3. Dodajte dodatni preljev: Kako biste nadoknadili preljev koji bi se mogao odvojiti tijekom zamrzavanja, dodajte malo više preljeva u svaku posudu nego što biste inače poslužili.

4. Uklonite zrak i čvrsto zatvorite: Istisnite sav zrak iz spremnika ili vrećica zamrzivača kako biste spriječili opekline zamrzivača. Čvrsto zatvoriti.

5. Označite i zamrznite: Označite spremnike ili vrećice datumom i sadržajem. Stavite ih u zamrzivač i zamrznite do 3 mjeseca.

6. Odmrznite i poslužite: Kada je spremna za posluživanje, ostavite salatu od tjestenine da se otopi preko noći u hladnjaku. Ocijedite sav višak tekućine koji se mogao stvoriti tijekom zamrzavanja. Dobro promiješajte i po želji dodajte preljev.