Koliko soli za kuhanje tjestenine?

Općenito pravilo je da koristite 1 žlicu soli po kilogramu tjestenine. To će rezultirati tjesteninom koja je dobro začinjena, ali ne previše slana. Međutim, možda ćete htjeti prilagoditi količinu soli koju koristite ovisno o vašim osobnim preferencijama i vrsti tjestenine koju kuhate.

Na primjer,

- Ako kuhate svijetlu tjesteninu , kao što su anđeoska kosa ili špageti, možda biste trebali koristiti malo manje soli od preporučene količine. To je zato što svijetla tjestenina upija više soli od tamne.

- Ako kuhate tjesteninu od cjelovitog zrna pšenice , možda ćete htjeti koristiti malo više soli od preporučene količine. To je zato što tjestenina od cjelovitog zrna pšenice ima snažniji okus od bijele tjestenine i može podnijeti malo više soli.

Evo nekoliko dodatnih savjeta za soljenje vode za tjesteninu:

- Dodajte sol u vodu prije tjestenine. To će pomoći da se sol ravnomjerno otopi.

- Zakuhajte vodu prije dodavanja tjestenine. To će pomoći da se tjestenina ravnomjerno skuha.

- Probajte vodu za tjesteninu prije nego što ocijedite tjesteninu. To će vam pomoći da odredite treba li još soli.

- Kuhanu tjesteninu nemojte ispirati vodom. Time ćete ukloniti sol s tjestenine.

Slijedeći ove savjete, možete skuhati tjesteninu koja je savršeno začinjena i ukusna.

Ovdje je tablica koja sažima preporučenu količinu soli za upotrebu pri kuhanju tjestenine:

Vrsta tjestenine Količina soli

- Bijela tjestenina 1 žlica po funti

- Tjestenina od cjelovitog zrna pšenice 1 1/2 žlice po funti

- Svijetla tjestenina 3/4 žlice po funti

- Tjestenina tamne boje 1 1/2 žlica po funti