Koliko dugo kuhana tjestenina može ostati svježa na sobnoj temperaturi?

Kuhana tjestenina ne bi smjela stajati na sobnoj temperaturi dulje od 2 sata jer je kvarljiva namirnica koja se brzo može zaraziti bakterijama i uzrokovati bolesti koje se prenose hranom. Nakon kuhanja, tjesteninu treba ili odmah konzumirati ili smjesta staviti u hladnjak kako bi se spriječilo kvarenje i održala njezina kvaliteta i sigurnost. Čuvanje kuhane tjestenine u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku može joj pomoći produljiti rok trajanja na nekoliko dana.