Koliko suhe tjestenine čini 100 g kuhane tjestenine?

Da bismo odredili koliko je sušene tjestenine potrebno za 100 grama kuhane tjestenine, moramo uzeti u obzir omjer upijanja vode od tjestenine. Obično sušena tjestenina apsorbira oko 2-2,5 puta više vode od svoje težine tijekom procesa kuhanja.

Na temelju ovog omjera, evo izračuna:

Za 100 grama kuhane tjestenine potrebna količina sušene tjestenine je otprilike 100 grama / 2,5 =40 grama.

Dakle, za 100 grama kuhane tjestenine trebat će vam oko 40 grama sušene tjestenine.

Vrijedno je napomenuti da ovaj omjer može malo varirati ovisno o specifičnoj vrsti ili marki tjestenine, kao i osobnim preferencijama za teksturu i čvrstoću kuhane tjestenine. Neki ljudi više vole al dente teksturu, dok je drugima možda draža mekša.