Odakle dolazi tjestenina?

Tjestenina, u raznim oblicima, postoji najmanje od 5. stoljeća prije Krista. Međutim, najraniji poznati dokazi o proizvodnji tjestenine potječu iz ranog islamskog svijeta, u današnjem Iraku, oko 8. stoljeća nove ere. Do 12. stoljeća tjestenina se počela proizvoditi u Italiji.