majka, Loisa, radi li špagete?

Za špagete:

* 1 funta špageta

* 2 litre vode

* 2 žličice soli

Za mesne okruglice:

* 1 funta mljevene junetine

* 1/2 šalice krušnih mrvica

* 1/2 šalice ribanog sira Romano

* 1/2 šalice nasjeckanog svježeg peršina

* 2 jaja

* Sol i papar, po ukusu

Za umak:

* 1/4 šalice maslinovog ulja

* 1/2 luka nasjeckanog

* 2 češnja češnjaka, nasjeckana

* Zgnječene rajčice u limenci od 28 unci

* 1/2 šalice vode

* 1/2 žličice soli

* 1/4 žličice papra

* 1/4 žličice šećera

* 1/2 žličice sušenog origana

Upute:

Napraviti špagete:

1. Zakuhajte veliki lonac vode i dodajte sol.

2. Skuhajte špagete prema uputama na pakiranju.

3. Špagete ocijedite i ostavite sa strane.

Napraviti mesne okruglice:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita.

2. U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu junetinu, krušne mrvice, Romano sir, peršin, jaja, sol i papar.

3. Dobro izmiješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine.

4. Od smjese oblikujte mesne okruglice od 1 inča i stavite na lim za pečenje.

5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20 minuta, odnosno dok se mesne okruglice ne ispeku i porumene.

Napraviti umak:

1. Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri.

2. Dodajte nasjeckani luk i kuhajte dok ne omekša, oko 5 minuta.

3. Dodajte nasjeckani češnjak i kuhajte još 1 minutu ili dok ne zamiriše.

4. Dodajte pasirane rajčice, vodu, sol, papar, šećer i sušeni origano.

5. Pustite da zavrije i kuhajte 15 minuta, ili dok se umak malo ne zgusne.

Poslužiti:

* Kuhane špagete stavite na tanjur i na njih stavite mesne okruglice i umak.

* Poslužite odmah.

Uživajte!