Što je pasta verde?

Verde tjestenina odnosi se na bilo koju vrstu tjestenine koja je obojana u zeleno zbog dodatka svježeg začinskog bilja ili povrća, poput špinata, peršina, bosiljka ili kelja. To je uobičajena varijanta tijesta za tjesteninu, koja tjestenini dodaje živu boju i ponekad suptilan okus. Pasta verde se često koristi u raznim talijanskim jelima, kao što su pasta primavera, pesto pasta, tortellini u brodu, a može se koristiti i u salatama i juhama. Zelena boja paste verde čini je vizualno privlačnom i daje dašak elegancije svakom jelu.