Kako kuhati pohani svinjski kotleti u ekstra djevičansko maslinovo ulje

bogati voćni okus kvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja lijepo nadopunjuje natječajnu sočnost i nježnu oštrinu pohani svinjskih kotleta. Uvenuo koru preko srednje visoke topline je ključna za razvoj oba hrskavi tekstura i bogat okus breading. Ekstra djevičansko maslinovo ulje stoji do izazov s visokim dima točke -. Ili temperature na kojoj počinje pušiti i okus izgorio pregled što vam treba pregled sol papar pregled pregled Pie ploča
Mlijeko pregled Jaje umutiti pregled pregled krušnih mrvica ili brašna
Začini po ukusu pregled tanjura pregled žice stalak ili pladnju pregled tava pregled Kliješta pregled Instant -read termometar
Upute pregled

1. Sezona obje strane svinjskih kotleta velikodušno sa soli i paprom.
   

2. Ispunite donji od pita tanjur s mlijekom. Dodajte jaje i umutiti ga dok ne postane glatko.
   

3. Ispunite drugi pita tanjur s debelim slojem krušnih mrvica ili brašna. Dodaj začina po ukusu. Koristite pakiranog spoj ili napraviti svoj vlastiti. Limun papar, kadulja, ružmarin i origano rade dobro zajedno kao i čili u prahu, korijander, češnjak u prahu i timijan ili curry prah, kumin i kurkuma. Umiješajte začina u breading s prstima ili vilicom.
   

4. Dip svinjski kotlet u mlijeko i smjesu od jaja. Držite ga iznad pita tanjur za drugi ili dva tako da višak tekućih kanalizaciju off.
   

5. Stavite svinjski kotlet u breading i pritisnite prema dolje lagano. Okrenite ga iznova i iznova pritisnite tapšući vrh lagano pomoći Paniranje pridržavati. Umočite svinjetina usitniti natrag u tekućinu i paniranja drugi put za deblji premaz i stavite ga na stranu na žice stalak ili pladnju. Ponovite s preostalim svinjskih kotleta.
   

6. Ulijte dovoljno ekstra djevičansko maslinovo ulje u tešku tavu velikodušno kaput dno. Zagrijte ulje preko srednje visoke topline dok možete vidjeti blagi sjaj preko vrha.
   

7. Gurnite svinjski kotleti u vruće ulje, pazite da ne gužva posudu. Cook svinjski kotleti bez da ih se kreće od tri do pet minuta, ovisno o debljini kotleta.
   

8. Uključite kotleta s kliještima kako bi se izbjeglo ih probijanje i kuhati ih za još pet do sedam minuta ili dok trenu čitanje termometar registre najmanje 135 stupnjeva celzijusa. Neka svinjski kotleti odstoji 5 do 10 minuta, ili dok ne stignu na sigurno unutarnje temperature od 145 F.