Kako Sezona je Boston Svinjetina Butt (11 koraka)

Boston stražnjica pečena svinjetina je rez koji dolazi iz gornjeg ramenog dijela svinje. Njegov visok udio masti čini sočan rez koji je dobro prilagođen za kuhanje polako s tehnikom kao što pirjanje. Prije kuhanja meso, začinite ga s utrljati koja uključuje okuse želite svinjetinu imati. Za roštilj izdvajali svinjetine, koristite južni stil roštilj svinjetina trljati. Za talijanskom stilu Boston svinjskog stražnjica, koristite mješavinu talijanskih začina.
Što vam treba pregled za miješanje zdjela pregled Mjerenje šalice
Mjerenje žlice smeđeg šećera pregled pregled Paprika
chili prah pregled Prizemlje crvena paprika pregled Prizemlje kumin
Prizemlje mace pregled Sol
Cracked crne papra pregled Aluminijska folija
Nož Hrvatska rezanje odbora pregled češnjak pregled tava pregled komorač sjemena
Spice Mill pregled Cjelovite crne papra
slomiti crvena paprika pregled gruba sol pregled stakla pečenje jelo
voskom papir pregled Maslinovo ulje pregled pregled Južna Roštilj Svinjetina Butt Začin pregled

1. Zaputite zdjelu koja će držati najmanje 2 šalice suhe sastojke.
   

2. Mjera 1 /4 šalice smeđeg šećera upakiran, 1/2 šalice paprike, 1/4 šalice čili u prahu, 2 žlice. zemlju crvena paprika, 2 žlice. tlo kumin, 1 žličica. tlo buzdovan, 1/4 šalice soli i 1/4 šalice puknut crne papra. Ulijte sve sastojke u zdjelu za miješanje.
   

3. Pomiješajte sve sastojke zajedno do potpuno u kombinaciji.
   

4. Utrljajte smjesu začina po cijeloj površini od Boston svinjskog stražnjica. Recept čini dosta utrljati za 6-lb. bez kostiju pečenje.
   

5. Kuhati meso odmah ili pokriti sa aluminijskom folijom i stavite u hladnjak za do 24 sata prije kuhanja kako bi se okusi temeljitije okus mesa. pregled
   pregled talijanske Svinjetina Butt začin pregled

   1. nadjev šest srednjih režnja češnjaka s nožem i rezanje odbora.
      

   2. tost 2 žlice , cijelih koromač sjemena u tavi na srednje visoke topline za oko pet minuta, ili dok ne postanu mirisne i početi mijenja boju u tamniju nijansu zelenkaste smeđe.
      

   3. izvatkom koromač sjemenke u začin mlin. Dodaj 1 žlica. grube soli, 2 tsp. cijeli crni papar i 1 žličica. slomiti crvena paprika.
      

   4. samljeti začinsko smjesu dok je u redu dosljednost, ali ne u potpunosti u prahu.
      

   5. Utrljajte mljevenog češnjaka preko Vanjski Boston svinjetine stražnjica pečenje s prstima. Zatim širiti začinsko smjesu ravnomjerno preko površine svinjetine i lagano ga pritisnite u prstima pa palicama.
      

   6. Stavite svinjetinu u staklenu posudu za pečenje, pokriti ga s voštanom papiru i rashladiti tijekom noći. Samo prije kuhanja ga sljedeći dan, rominjati oko 2 žlice. maslinovo ulje na površini od svinjetine.