Zašto je masivni nož za sjeckanje povrća učinkovitiji od jednako oštrog noža?

Masivni sjekira nije učinkovitiji za sjeckanje povrća od jednako oštrog noža, zapravo je upravo suprotno. Za zadatke pripreme povrća opće namjene, jednako oštrim pomoćnim nožem bit će puno lakše upravljati u usporedbi s mnogo težim sjeckalicom.