Na kojoj temperaturi kuhate izrezane svinjske kotlete s kostima?

Za većinu svinjskih odrezaka od lungića bez kostiju idealna unutarnja temperatura je 145°F.

Uvijek budite oprezni i skinite svinjske odreske s vatre prije nego što postignu željenu pečenost .

Na taj način mogu se prenijeti (ili nastaviti kuhati) dok ne budu savršeno gotovi.

Evo popisa preporučenih unutarnjih temperatura USDA za svinjetinu:

  • Mljevena svinjetina 160°F

  • Svježi svinjski odresci 145°F

  • Svinjski kotleti 145°F

  • Tender 145°F

  • Cijela svinja 160°F

  • Šunka/sušena svinjetina 145°F