Kako se kuha svinjski lungić od 8 lb?

* 8 lb svinjskog lungića

* 1 žlica maslinovog ulja

* 1 žličica soli

* 1/2 žličice crnog papra

* 1/2 šalice jabučnog octa

* 1/2 šalice vode

* 1/4 šalice smeđeg šećera

* 1 žličica mljevenog cimeta

* 1/2 žličice mljevenog klinčića

upute:

1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F (165 stupnjeva C).

2. U velikoj tavi za pečenje pomiješajte lungić, maslinovo ulje, sol i crni papar.

3. U zdjeli pomiješajte jabučni ocat, vodu, smeđi šećer, cimet i klinčiće.

4. Mješavinu s jabučnim octom prelijte preko lungića.

5. Pokrijte posudu za pečenje folijom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 3-4 sata, ili dok unutarnja temperatura lungića ne dosegne 145 stupnjeva F (63 stupnja C).

6. Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 10 minuta prije rezanja i posluživanja.