Kako kuhati svinjski lungić tako da se jednostavno raspadne?

Sastojci:

* 1 (2-3 funte) svinjski lungić, očišćen od viška masnoće

* 1 žlica maslinovog ulja

* 1 žličica soli

* 1/2 žličice crnog papra

* 1 šalica pileće juhe

* 1/2 šalice jabučnog octa

* 1/4 šalice smeđeg šećera

* 1 žlica Worcestershire umaka

* 1 žličica sušenog origana

* 1 žličica suhe majčine dušice

* 1/2 žličice češnjaka u prahu

* 1/2 žličice luka u prahu

upute:

1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F (165 stupnjeva C).

2. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri.

3. Lungić posolite i popaprite.

4. Pržite lungić u tavi dok ne porumeni sa svih strana.

5. Prebacite lungić u veliki spori štednjak.

6. U zdjeli pomiješajte pileću juhu, jabučni ocat, smeđi šećer, Worcestershire umak, origano, timijan, češnjak u prahu i luk u prahu.

7. Umakom prelijte lungić u sporoj posudi.

8. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 6-8 sati, ili dok svinjski lungić ne omekša i lako se odvoji.

9. Poslužite odmah.

Savjeti:

* Da biste napravili sendvič s vučenom svinjetinom, natrgajte lungić s dvije vilice i poslužite na tostiranoj lepinji s omiljenim dodacima.

* Za izdašniji obrok poslužite lungić s pireom od krumpira, pečenim povrćem ili rižom.

* Ostatke lungića možete čuvati u hladnjaku do 3 dana ili u zamrzivaču do 2 mjeseca.