Hoće li kuhana svinjetina u umaku učiniti mekšom?

Kuhanje kuhane svinjetine u umaku neće je učiniti mekšom. Nakon što je svinjetina kuhana, ne može se omekšati daljnjim kuhanjem. Osim toga, kuhanje može uzrokovati da svinjetina postane suha i bezukusna.