Koji su neki recepti za gulaš od svinjskih lungića?

Recept 1:Klasični gulaš od svinjskih lungića

Sastojci:

- 1 funta svinjskog lungića bez kostiju, izrezanog na komade od 1 inča

- 2 žlice višenamjenskog brašna

- 1 žličica soli

- 1/2 žličice crnog papra

- 2 žlice maslinovog ulja

- 1 velika glavica luka, nasjeckana

- 2 češnja češnjaka, nasjeckana

- 2 šalice pileće juhe

- 2 šalice vode

- 1 list lovora

- 1/2 šalice mlade mrkve, nasjeckane

- 1/2 šalice crvenog krumpira, narezanog na četvrtine

- 1/2 šalice smrznutog graška

- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina

Upute:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte komade lungića, brašno, sol i papar. Bacite na kaput.

2. Zagrijte maslinovo ulje u pećnici ili velikom loncu na srednje jakoj vatri.

3. Dodajte komade lungića i pržite dok ne porumene sa svih strana. Izvadite iz lonca i ostavite sa strane.

4. Dodajte luk i češnjak u lonac i kuhajte dok ne omekšaju, oko 5 minuta.

5. U lonac dodajte pileću juhu, vodu i lovorov list. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte 15 minuta.

6. U lonac dodajte mrkvu, krumpir, grašak i komade lungića. Pustite da zavrije i kuhajte dok povrće ne omekša i svinjetina ne bude kuhana, oko 15 minuta.

7. Umiješajte peršin i odmah poslužite.

Recept 2:Talijanski gulaš od svinjskih lungića

Sastojci:

- 1 funta svinjskog lungića bez kostiju, izrezanog na komade od 1 inča

- 2 žlice maslinovog ulja

- 1 velika glavica luka, nasjeckana

- 2 češnja češnjaka, nasjeckana

- 1 šalica rajčice narezane na kockice sa sokom

- 1/2 šalice crnog vina

- 1/2 šalice pileće juhe

- 1 žličica talijanskog začina

- 1/2 žličice soli

- 1/4 žličice crnog papra

- 1/2 šalice nasjeckanog svježeg bosiljka

Upute:

1. Zagrijte maslinovo ulje u pećnici ili velikom loncu na srednje jakoj vatri.

2. Dodajte komade lungića i pržite dok ne porumene sa svih strana. Izvadite iz lonca i ostavite sa strane.

3. Dodajte luk i češnjak u lonac i kuhajte dok ne omekšaju, oko 5 minuta.

4. U lonac dodajte rajčicu narezanu na kockice, crno vino, pileću juhu, talijanski začin, sol i papar. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte 15 minuta.

5. Dodajte komade lungića natrag u lonac i zakuhajte. Kuhajte dok se svinjetina ne skuha, oko 15 minuta.

6. Umiješajte bosiljak i odmah poslužite.