Koji je recept za pečenu svinjetinu u crockpotu?

- Svinjska lopatica od 3-4 funte (također se naziva svinjska lopatica ili bostonska lopatica)

- 1 žlica čilija u prahu

- 1 žlica mljevenog kima

- 1 žlica paprike

- 1 žličica soli

- 1/2 žličice crnog papra

- 1/2 žličice češnjaka u prahu

- 1/2 žličice luka u prahu

- 1/4 šalice jabučnog octa

- 1/4 šalice kečapa

- 1/4 šalice smeđeg šećera

- 1/4 šalice vode

Upute

1. Odrežite višak masnoće sa svinjske lopatice.

2. U maloj zdjeli pomiješajte čili u prahu, kumin, papriku, sol, papar, češnjak u prahu i luk u prahu.

3. Svinjsku lopaticu utrljajte mješavinom začina.

4. Svinjsku lopaticu stavite u sporo kuhalo.

5. U srednjoj posudi pomiješajte jabučni ocat, kečap, smeđi šećer i vodu.

6. Tekuću smjesu prelijte preko svinjske lopatice.

7. Pokrijte sporo kuhalo i kuhajte na laganoj vatri 8-10 sati, ili dok svinjetina ne postane vrlo mekana i može se lako narezati.

8. Svinjsku lopaticu izvadite iz sporog kuhala i ostavite da se malo ohladi.

9. Svinjetinu natrgajte s dvije vilice.

10. Pudenu svinjetinu poslužite samostalno ili uz omiljene priloge.

Savjeti

- Ako nemate sporo kuhalo, svinjetinu možete ispeći i u pećnici. Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva Fahrenheita i pecite svinjsku lopaticu 3-4 sata, ili dok ne postane vrlo mekana i može se lako narezati.

- Uz svinjsku lopaticu u sporo kuhalo možete dodati i druge sastojke, poput luka, mrkve, celera ili krumpira.

- Pulled pork također je odličan način da iskoristite ostatke svinjetine. Jednostavno nasjeckajte ostatke svinjetine i dodajte ih u sporo kuhalo sa svojim omiljenim umakom.