Je li sigurno kuhati vakumiranu svinjetinu ako je starija od tjedan dana?

Vakuumirana svinjetina može se sigurno čuvati do 10 dana u hladnjaku na temperaturi od 40°F ili nižoj. Međutim, važno je prije kuhanja svinjetine provjeriti ima li znakova kvarenja. Ako svinjetina ima kiselkast miris, sluzava je na dodir ili je promijenila boju, ne treba je kuhati.

Da biste kuhali vakumiranu svinjetinu, morat ćete je izvaditi iz pakiranja i staviti u lonac s kipućom vodom. Zakuhajte vodu i kuhajte svinjetinu 10 minuta po funti. Nakon što je svinjetina pečena, možete je odmah poslužiti ili ostaviti u hladnjaku za kasniju upotrebu.

Važno je napomenuti da se vakumirana svinjetina koja je otvorena treba skuhati u roku od tri dana.