Kako se blanšira slana svinjetina?

1. Narežite slanu svinjetinu na kockice od 1 inča.

2. Usoljenu svinjetinu stavite u veliki lonac i prelijte hladnom vodom.

3. Zakuhajte vodu na srednje jakoj vatri, a zatim smanjite vatru na nisku.

4. Slanu svinjetinu pirjajte 5 minuta.

5. Usoljenu svinjetinu ocijedite i isperite hladnom vodom.

6. Usoljena svinjetina je sada spremna za korištenje u vašem receptu.