Koliko dugo kuhana svinjetina može stajati na sobnoj temperaturi?

Prema USDA, kuhana svinjetina može se ostaviti na sobnoj temperaturi do 2 sata. Nakon 2 sata, svinjetinu treba ohladiti ili baciti. To je zato što bakterije mogu brzo rasti na sobnoj temperaturi, a jedenje svinjskog mesa koje je predugo izostavljeno može dovesti do bolesti koje se prenose hranom.

Kad kuhanu svinjetinu hladite u hladnjaku, važno ju je čuvati u poklopljenoj posudi kako se ne bi osušila. Kuhana svinjetina može stajati u hladnjaku do 3-4 dana.

Za najbolju kvalitetu, najbolje je zagrijati kuhanu svinjetinu na unutarnju temperaturu od 165 stupnjeva Fahrenheita prije konzumiranja.