Kako kuhati Pileći Feet

kuhari iz prošlosti nisu htjeli gubiti bilo koji dio piletine, što je rezultiralo u pronalaženju koristi za pileća jetra, srca i gizzards. Pileći noge su korišteni da bi bogati, žuto-zatamnjena pileća juha koji je imao dublje okus piletine nego juha izrađena od bijelog ili tamnog mesa. Želatina u pilećim nogama i dao juha više tijelo. Korištenje piletina noge za juhu pao u nemilost tijekom vremena, ali postoje mnogi kuhari koji danas još uvijek zaklinju pilećih nogu za ukusnu juhu.
Što vam je potrebno Hrvatska 1 £ piletina noge, očistiti i declawed
2 rebra celera, nasjeckanog 1 pregled srednje luk, sjeckani
1 češanj češnjaka, mljevenog
1 žličica. sol pregled umak tava s poklopcem pregled vode da pokrije
Upute pregled

1. Stavite pileća noge u velikoj tavi umak ili nizozemski pećnica uz celera, luk, češnjak i sol.
   

2. Dodajte vodu u umaku od pan pokriti piletinu i povrće.
   

3. Donesite pot kuhati. Smanjite toplinu, stavite poklopac na umaku od pan i pirjati na pileći noge za sat i pol.
   

4. Kada piletina je učinio, skinite umak posudu s vatre. Neka se ohladi malo.
   

5. Procijedite pileće noge i povrća iz juhe. Stavite juhu u prehrambenoj-sigurno kontejner i rashladiti. Koristite ovu juhu kao bazu za pileća juha.