Kako smekšati Piletina za kineski Kuhanje

kineski jela, kao što su promiješati i SRJ i pržena riža, su poznati po svojoj natječaj pileća komada. Možete koristiti nekoliko jednostavnih tehnika za nježnim pileća prsa prilikom azijski inspirirana receptima kod kuće. Proces tenderizing će potrajati samo nekoliko minuta, ali će ići dug put u izradi piletine tekstura više poželjno. Tenderizing pileća prsa je posebno važno prilikom kuhanja s tvrd komad mesa, što je proces razgrađuje krute mišićnih vlakana.
Što vam treba pregled 1 pileća prsa pregled pergament papir pregled rezanje odbora
Meso malj
plastičnu vrećicu zatvarač-brtve pregled 1 žličica. sode bikarbone pregled Cjedilo
papir ručnik

Upute pregled

1. Omotajte pileća prsa u pergament papir i stavite ga na vrhu rezanje odbora.
   pregled

2. funta piletinu s metalnim ili gume mesa malj dok je mekana i nježna. Budite oprezni da ne pretjerate s funta mesa, što bi moglo biti previše mršava i break apart.
   

3. Marinada piletina u sode bikarbone da se meso još natječajnu ispunjavanjem plastičnu zatvarač -seal torba s 1 tsp. sode bikarbone.
   

4. Stavite pounded pileća prsa u torbu i tresti se kaput s pečenje soda. Stavite piletinu u svoj hladnjak za 20 minuta kako bi se omogućilo sode bikarbone razbiti tvrd mišićnih vlakana.
   

5. Prenesite piletinu iz vrećice za cjedilo. Pokrenite piletinu pod hladnom vodom za ispiranje off sode bikarbone. Pat suho meso s papirnatim ručnikom i izrezati na trake ili ugristi veličine komada, ovisno o vaš recept treba. Koristite tenderized pileća prsa u omiljene kineskom receptu.