Kako usporiti kuhati cijelo pile (5 koraka)

Ovaj članak će vam pokazati ukusan i jednostavan način da se uspori kuhati cijelu kokoš pomoću pirjanje tehniku. To će također dati prijedloge o tome što se poslužiti uz piletinu. To je jednostavno i lako prilagoditi, nakon što ste ga napravili jednom. Sam recept je inspiriran alzaški jelo.
Što vam je potrebno pregled nizozemskom pećnica ili velikih, teških dna lonca pregled 1 cijelo 3 £ piletina, raščetvoren Hrvatska 1 1/2 šalice rizling vina
1/2 šalice konjaka pregled maslaca pregled Maslinovo ulje
1 veliki luk kozjak pregled 1 1/2 šalice bijelih gljiva
brašna pregled sol papar pregled pregled
Upute pregled

1. Priprema Pileća. Ako mogu, imaju mesarski ga tromjesečje za vas. To ne košta više, a to osigurava svježiji proizvodu svaki put.
   

2. opaliti piletine. Sezona obje strane pilećih komada sa soli i paprom. Toplina 1 žlica maslaca i 1 žlice maslinovog ulja u vašem nizozemski peći na srednje jakoj vatri (ako nemate nizozemski pećnica, koristiti veliki, teški dnom pot). Kada se maslac istopi i na početku smeđe i pjenu, dodati dva komada strane piletina, kože dolje. Neka piletina smeđa za četiri ili pet minuta, a zatim okrenite na drugu stranu za isti iznos od vrijeme. Postavite piletinu na stranu na tanjur prekriven aluminijskom folijom, i ponovite s ostatkom piletine. Možda ćete morati dodati malo više maslaca i ulja za drugi go krugu.
   

3. Pokrenite pirjajte. Fino kocke na kozjak. Smanjite toplinu nizozemsko pećnicu na medij, dodati još žlicu maslinovog ulja i bacanje u ljutika. Neka se kuha par minuta, dok proziran. Nakon kozjak kuha, okrenuti toplinu natrag do srednje velike i dodati gljiva. Gljive morati kuhati na jakoj vatri, zbog velike količine vode su dati off. Umiješajte povremeno za četiri ili pet minuta, dok su gljive smanjen u veličini od polovice su zapeći s obje strane, a tekućina ispari. U ovom trenutku, povući nizozemski pećnica off plamenika i dodajte konjak. Savjet lonac prema vama malo pa tekućina bliže rubu i zapaliti konjak s dugom utakmicu.
   

4. pirjajte piletinu. Dodaj rizling u lonac i miješajte drvenom žlicom, struganje i porumeni bitova na dnu nizozemski peći. U odvojenom malom zdjelu, kombinirati 1 žlica brašna i 1 žlica maslaca i zgnječiti zajedno s zubaca od tanjura dok je pasta koja je glina slično. Umiješajte u brašno-maslac smjesu dok se u potpunosti ne otopi i ugraditi. Stavite komadiće piletine natrag u lonac, poklopiti i smanjiti na niske topline. Piletina će usporiti kuhati, ili pirjajte, za jedan i pol sata.
   

5. poslužite. Kada piletina završi spor kuhanje, izvadite iz topline i ploče, bilo obiteljski stil ili na pojedinim pločama. Umak u lonac može se koristiti kao umak za prelijte piletinu i njegove pratnja. Poslužite odmah uz maslacem rezanci ili schpetzle i creamed graška.