Koliko dugo možete držati sirovo londonsko pečenje izvan hladnjaka?

London broil je komad govedine, obično bočni ili gornji okrugli odrezak. Obično se kuha na žaru ili pečenju. Američko ministarstvo poljoprivrede preporučuje da se sirovo meso ne ostavlja izvan hladnjaka dulje od dva sata. Nakon toga se značajno povećava rizik od razvoja bakterija.