Je li kolesterol u pilećim želudcima LDL kolesterol?

Kolesterol u pilećim želudcima većinom je HDL kolesterol, koji se smatra "dobrim" kolesterolom. LDL kolesterol, koji je "loš" kolesterol, nalazi se u većim količinama u crvenom mesu i prerađenoj hrani. HDL kolesterol pomaže ukloniti LDL kolesterol iz arterija i transportirati ga do jetre, gdje se razgrađuje i uklanja iz tijela. Stoga konzumacija pilećih želudaca zapravo može pomoći u poboljšanju razine kolesterola i smanjiti rizik od srčanih bolesti.