Merkur je element koji se javlja prirodno. Također se javlja neprirodno kao industrijski nusprodukt. Ulazi Merkur plin oceana, gdje se pretvara u metil živa i apsorbira riba i drugih morskih organizama. Neki ribe upijaju veće količine metil žive od drugih. Narančasta roughy je riba koja prosjeci visoke razine žive - između 0.265 i 1.120 dijelova na milijun. Konzumiranje velike količine naranče roughy može uzrokovati živa da se akumuliraju u tijelu, što rezultira neurološkim problemima, prema US Food and Drug Administration.
Djece i trudnica pregled

Zbog zdravstvenih problema okolnih visokih žive ribe poput naranče roughy, FDA savjetuje trudnice ili žene koje planiraju zatrudnjeti kako bi se uklonili ove ribe iz njihove prehrane. Prema American Academy of Pediatrics, to je sigurno za djecu i dojilje konzumirati velike živu ribu u malim količinama, po mogućnosti ne više od jednog serviranja tjedno. Prosječna porcija odraslih je 4 do 6 unci; posluživanje djeteta je manje od 4 unci.
kod odraslih

Mercury ograničenja za odrasle muškarce i žene koji se ne namjeravaju zatrudnjeti jednako stroge kao one preporuke za trudnice i djecu, prema Zavodu za ljudsku prehranu na Kansas State University Research i proširenja. Njegova savjetuje da odrasli mogu sigurno konzumirati jedan serviranja narančastog roughy tjedno.
Ostala razmatranja pregled

Prekomjeran izlov dovela je do teškog pada u narančastom roughy stanovništva. U stvari, komercijalni ribolov je dovelo do ukupnog izumiranje naranče roughy u nekim dijelovima svijeta. S obzirom da je narančasta roughy ne zreli dok ne dosegne najmanje 20 godina života i ima životni vijek od više od 100 godina, World Wildlife Fund izvješća da to može biti teško oporaviti od takvog iscrpljivanja. Iako je svibanj biti sigurno za vas jesti naranče roughy u umjerenim količinama, proces koji dobiva ovaj high-živa riba na vašem tanjuru, kako se čini na štetu vrste.