Kako dobiti hrskavu riblji fileti u pećnici

prodoran miris svježe ribe pozivu riblji ljubitelj od blokova dalje. Pohani premaz kuha s bogatim, zlatne boje i nudi hrskavi teksture kontrast nadmetanje ribe unutar, koja ostaje svježa i nježan zahvaljujući ovom zaštitnim premazom. Jedini minus je količina masti koristi kada prženje ribe. Zdravlje svjesno kuhari mogu ponovno stvoriti užitke pržene ribe u pećnici s manje oslanjanja na masti.
Što vam treba pregled bez kostiju, skinless fileti, oko 8 unci po osobi pregled papirnate ručnike
1-1 1/2 šalice brašna pregled sol i papar
Plitka posuda
1 šalica mlijeka
2 šalice krušnih mrvica, kreker mrvice ili panko pregled tanjur pregled pergamenta ili voštani papir pregled Pergament-postrojilo pečenje list pregled Pan sprej
Upute pregled

1. Pat vaše fileti osušite čistim papirnatim ručnicima. Izrežite ih u posluživanje veličine komada, ako je potrebno.
   

2. Umiješajte oko 1 žličica svaka soli i papra u brašno. Bager svaki file u iskusan brašna. Otresite višak brašna, zatim umočiti filete u plitku zdjelu mlijeka. Mlijeka i brašna stvoriti ljepljive površine na ribe.
   

3. Pritisnite fileti u zdjelu krušnih mrvica, kreker mrvice ili panko. Pobrinite se da svaki komad ravnomjerno prekrivena mrvica, a zatim ga prenijeti na tanjur obložen pergament ili voštanog papira. Kad je svaki filet obložena, pomaknite ploču na svoj hladnjak i neka fileti odstoji najmanje 1 sat, ali ne više od 3 sata. Ovaj korak omogućuje mrvice apsorbirati mlijeko i postaviti u kohezivan premaz.
   

4. Zagrijte pećnicu na 425 F. Izvadite filete iz hladnjaka i organizirati ih ravnomjerno na pergament-postrojilo pleh. Pljusak svaki file lagano, ali ravnomjerno na obje strane pan sprejem.
   

5. pecite filete dok mrvice postanu zlatno, otprilike 10 do 12 minuta. Ako mrvice koje ste odabrali sporo smeđe, završiti filete pod brojlera za 1 minutu ili manje do zlatno. Poslužite vruće.