Kako pržiti Porgie ribe (5 koraka)

Porgie je dno stanovanja riba, obično nalaze u vodama SAD-obala i umjerenim južnim oceanima. Oni su obično uhvati za hranom, osobito scup, koji obično vagati £ 1, a sheephead, koje seže u 3 do 4-lb. Raspon. Riba se obično priprema cjelinu, i dobro radi s nekoliko metoda kuhanja, uključujući prženje, sol-pečenje i prženje. Tehnika za prženje porgie je slična prženje cijelu som, i, kao i drugi donji stanovanja mesožderi imaju blago sladak okus koji ima koristi od mlaćenice marinadi.
Što vam je potrebno
1 šalica cijeli mlaćenica
1 žličica. svježe stisnutu sok od limuna pregled 2 cijela Porgy (scup), čistiti i umanjena
1 šalica kukuruza pregled 1/2 žlice. Košer sol
2 žličice. svježe mljeveni crni papar 4 žlice
. canola ili kikirikija Hrvatska 2 grančice svježeg timijana pregled 2 grančice svježeg kopra
Upute pregled

1. Pomiješajte zajedno 1 šalicu cijele mlaćenica i 1 žličica. svježe stisnutu sok od limuna. Postavite dva porgie u plitku posudu za pečenje, prelijte mlaćenica preko njih, i omogućiti im da se marinirati jedan sat u hladnjaku. Okrenite ribu nakon više od 30 minuta.
   

2. Kombinirajte 1 šalica kukuruza, 1/2 žlice. košer soli i 2 žličice. svježe mljeveni crni papar i distribuirati smjesu u istoj debljini sloja na tanjuru. Isperite porgie i osušite s papirnatim ručnicima.
   

3. Krug 4 žlice. kikiriki ili canola ulje u teškim dnom posudu preko visoke topline dok se svjetluca, oko 4 minute. Uklonite porgie od mlaćenice i ocijedite višak.
   

4. bager porgie u začinjenom palentom i otresite višak. Stavite ribu u posudu i kuhati do zlatno, oko 2 minute sa svake strane.
   

5. Smanjenje topline na medij. Dodajte dvije grančice svježeg timijana i dvije grančice svježeg kopra u tavi. Nastavite kuhanje porgie dok se ne dostigne unutarnju temperaturu od 145 stupnjeva celzijusa, oko 12 minuta.