Kako zamrznuti & Odmrzavanje uživo rak (5 koraka)

naziva "crawdads", "mudbugs" ili "rak", rakovi su ljubljeni rakova američke jugu i zapadu, često povezane s kuhinjom Louisiane. Jastoga nalik stvorenja žive u slatkovodnim jezerima i potocima, a kreću se od 3 do 8 inča u duljinu. Meso rakova je natječaj i njihove školjke pretvoriti svijetli crveno kada kuhani. Zamrzavanje rak ili cjelinu ili rep meso samo. Spremite neiskorišteni rak meso za buduću uporabu ga omatanje sigurno prije zamrzavanja, i pojesti ga u roku od dva mjeseca.
Što vam treba pregled cjedilo pregled sok od limuna pregled Zamrzivač papir
Plastična vrećica pregled zdjela ili pomicanje s poklopcem pregled Mikrovalna (po izboru)
Upute pregled

1. oprati masnoću od rak na Abet smrzavanja. Isperite pod mlazom vode u cjedilo.
   

2. Dip rak meso u razrijeđenim sokom od limuna pomoći zadržati svoj obojenost.
   

3. Zamotajte rak u zamrzivač papira i staviti ovaj paket u plastičnu vrećicu. Napravite male višestruke vrećice rak ako imate veliku količinu. Raširena paketa u zamrzivač kako bi se omogućilo cirkulaciju zraka. Provjerite je li temperatura u zamrzivaču oko nula stupnjeva.
   

4. Odmrzavanje paket preko noći u hladnjaku, stavite smrznute rak u zdjelu ili posudu s poklopcem. Pregled
   

5. topiti rak brzo trčanje hladnu vodu preko zaleđenog paket, dok rak još uvijek u plastičnu vrećicu, oko 30 minuta po kilogramu. Mikrovalna smrznuti rakovi za još bržu metodu, koristite odmrzavanje postavku tri do pet minuta po pola funte.