limun i maslac je jednostavan umak za tune. Bič limunov sok i koricu na omekšavala maslacu dok uklopljena. Dodajte nekoliko kapare i vaš umak je završena. Crveni sok od grejpa ima neke od kiselost soka od limuna, ali uz malo slatkoće. Zamjenski crveni sok od grejpa za sok od limuna, ako vam je draže. Ukrasiti tunjevinu s grejpa segmenata ili koristite grejp u salatu služiti uz tune. Krvni naranče okus poput drugih naranče, ali sok i voće su svijetlo crvene. Naribati koru od agruma, ali ne i bijelu srž u umak, ako naranče su agrumi želite.
Bilje pregled

Dill je kiselo turšiju okus ide dobro s tunom. Nasjeckajte kopra s scallions, češnjak i mljeveni papar. Dodaj špricati soka od limuna da izvedeš okus kopra, ali ne dovoljno da ga zasuti. Dobar zamjenu za koprom je timijan i peršin, ako umjesto toga su ove biljke ruci. Chimichurri je izmišljotina bilja i maslinovog ulja koji je pomiješan u glatku konzistenciju. Nasjeckajte cilantro i jedan češanj češnjaka. Pomiješajte sa strujom maslinovog ulja. Poslužite odmah preko tune. Ukrasite svijetle ružičastim nara sjemena, što dodati malo boje i slatkoće.
Duhovit pregled

okus tune neće izblijedjeti u pikantnim umacima, za razliku od blažih riba kao što tilapija ili Dover jedini. Southwest pikantnim umacima uključuju Verde salsu napravljen sa svježim tomatillos, zelene chilies i cilantro. Talijani će sazvati sjeckani rajčice, bosiljka, crvene paprike oljuštiti i kapar umak. Roštilj tune s rijetkom - tamno roza u sredini. Kombinirajte sok od limuna, sok od limete, nasjeckani rajčice, sjeckani jalapenos, češnjak i svježi origano u blenderu. Vrtlog dok glatka i poslužiti preko kriške tune na žaru.
Azijski pregled

Visoka kvaliteta, iznimno svježa tuna koristi u sushi, poslužen s wasabi, đumbir i soja kiselim umak. Koristiti one sastojke u azijskim inspiriran umak za tune. Blend wasabi sa svježim ribanim đumbir, riža vinskim octom i soja umak. Ukrasite susamom i sjeckanim scallion.