Kako zamrznuti dimljene ribe (5 koraka)

Unatoč činjenici da ga možete jesti bez daljnje kuhanje, dimljena riba zapravo ne ostanu svježe znatno dulje od sirove ribe. Ne možete ga pohraniti u hladnjak za više od dva do tri tjedan bez rizika od ribe ide loše. Ako želite sigurno zadržati dimljene ribe dulje od toga, morat ćete ga zamrznuti umjesto. Zamrzavanje svoj dimljene ribe produžuje vrijeme u kojem ostaje dobro do tri mjeseca. Pokušaj je, međutim, da ga konzumirati unutar jednog do dva mjeseca, kada je njegova kvaliteta će biti još veći.
Što vam je potrebno
četkice Hrana pregled ulje za salatu
Plastic zamrzivač wrap
resealable plastična vrećica zamrzivač
Upute pregled

1. Umočite četku hrane u salata uljem i lagano četkati ulje nad svim izloženim površinama dimljene ribe. To će vam pomoći zadržati ga gleda i degustacija svježe odgađaju proces dehidracije.
   

2. Zamotajte pojedine dijelove dimljene ribe u plastičnom folijom zamrzivač. Zamotajte ribe čvrsto, eliminirajući sve mjehuriće zraka između plastike i ribe. Ne ostavljajte praznine u plastici. Zamotajte svaki komad ribe u drugom sloju plastične folijom zamrzivača nakon što su sigurni Prvi je topao i potpuni.
   

3. Stavite plastične umotan riblje komada u resealable plastičnu vrećicu za zamrzavanje. Ako zamrzavanje više od 1 £ dimljene ribe, stavi samo ukupno 1 £ u svakoj zamrzivač vrećice, koristeći onoliko vrećica koliko je potrebno kako bi se osiguralo da se držati tog roka.
   

4. Spremite vrećice zamotan ribu u zamrzivač. Možete zadržati ribu zamrznuta do tri mjeseca prije kvaliteta opada previše bitno, ali treba ga koristiti prije, ako je moguće.
   

5. Otopite smrznutu dimljenu ribu tako da je prijenos u hladnjak ili stavljanjem pod strujom hladnom tekućom vodom. Otopiti samo onoliko koliko ćete biti u mogućnosti koristiti u roku od nekoliko dana; to bi trebao biti jedan od paketa plastikom omotan unutar zamrzavanje vrećicu umjesto cijelog zamrzivač vrećice, u većini slučajeva.