Dungeness je čest rakovica lovili prvenstveno uz zapadnu obalu SAD-a i Kanade. To je velika rakovica koji može mjeriti preko 12 inča preko i ima visoku meso-za-školjke omjer. Meso pakiran u nogu Dungeness ima slatki okus, a najbolje je uživao jednostavno umočen u rastopljeni maslac. Začiniti zajednički Dungeness, pokušajte s dodavanjem malo Cayenne ili limuna papar na svoj uobičajeni rakova začin mix.
Dungeness ima najčešći skup rakovima noge ćeš vidjeti.
Snijeg rakova

Također poznat kao Aljaske snijegu ili rock rakova, noge ovog rakova je pohvaliti duge trake debele, slatke mesa. Loviti uz zapadnu obalu Aljaske, ovi rakovi su glavna osobina u plodovima mora industriji u Sjedinjenim Državama. U stvari, 58,5 milijuna funti snijega raka su sakupljene u Beringovom moru u 2008. Ove rakova je velikih dimenzija i meso pristupačnost čine ga popularan restoran jelo. Steam snijeg rakovica da se meso koje klizi pravo iz ljuske. Hrvatska postoji umjetnost kidanjem noge od snijega raka.
Aljaske kralja pregled

Aljaški kralj rakova, kao i njegovo ime implicira, je masivan primjerak. Njegove noge mogu doseći veličinu 6-9 (ako je potrebno šest do devet noge da bi se 10 £) i dolaze u tri varijante: zlatne, crvene i plave kralja. Njegova meso je vrlo mekan i sladak i postaje bijela kada kuha. To je najskuplji od zajedničkih rakova nogama, a berba je teško regulirati. Parna ili kuhati Aljaske kralja i poslužiti s maslacem i češnjakom umakom da izvedeš meso prirodnu nježnost i slatkog okusa.
Aljaški kralj rakova noge su upakirane s natječaja, bijelo meso.
Plava Rak

Dok zapadna obala može imati Dungeness, snijeg rakova i Aljaske kralja istočnoj obali ima svoju rakovica poslasticu: plavi rakova. Ovo srdačna vrsta morskih plodova div Chesapeake Bay i okolnih država. Iako nije tako velika kao u drugim vrstama, plavi rakovi ima meso s jasnim i jedinstven okus i vrlo mekane teksture, čudan. To je postao popularan u cijelom svijetu, ali zbog svoje male veličine je teže razbiti i pojesti. Poslužite plavo rakova noge s maslacem i limunom nadopuniti delikatan okus.
Iako mala, plava rakova je popularan riblji izbor.
Razmatranja pregled

Prilikom kuhanja rakova noge, važno je da slijedite upute za kuhanje temeljito. Pobrinite se rakovi kuhaju na odgovarajuće vrijeme i temperature, a pohranjuju se na odgovarajući način. pregled

Također, kidanjem rakovica noge, a zabavu će rezultirati oštrim ljuske fragmenata ili drugih komada rakova. Koristite alate i prste s pažnjom da u potpunosti uživati ​​rakovica jedu iskustvo.