Kako otopiti ribe za kuhanje (3 koraka)

Odmrzavanje riba je potrebno i za pripremu i ukus. Za razliku od nekih jela, kao što su govedina, riba ne može odmrznuti na sobnoj temperaturi, jer plodovi mora mnogo više osjetljiv na rast opasnih bakterija. Najsigurniji i najlakši način za odmrzavanje smrznute ribe polako tijekom dana. Međutim, ona mora biti hladna tijekom postupka odmrzavanja.
Upute pregled

1. Otopite ribu u hladnjaku. Stavite ribu u svojim izvornim plastične ili papirnate omote na tanjuru ili unutar zdjelu ujutro i ostavite ga da sjedi u hladnjak do večeri. Deblji komadi ribe, poput odrezaka, treba duže vremena da se topiti od tanjih fileti. Međutim, cijeli dan u frižideru, obično šest do osam sati, dovoljno je da se topiti najviše ribe na savitljivog stanje prikladno za kuhanje.
   

2. Stavite ribu pod tekućom vodom ili u zdjela hladnom vodom, ako su u stisci s vremenom. Ako nemate dovoljno vremena kako bi se omogućilo vaše ribe otopiti u frižider za dan, stavite ribu u posudu u sudoperu. Ako riba umotan u plastiku, ostavite ga u folijom. Ako riba je zamotan u papir, izvadite ga iz papira i stavite ga u plastičnu vrećicu sipper. Trčanje hladnu vodu ribama i ostavite ga da se namače dok ne počne samo omekšati, obično između jednog do dva sata. Izbjegavajte ispijanje gole ribe u vodi, kao voda može namočiti u tijelu i mijenjaju okus.
   

3. Otopite ribu u vašem mikrovalnu samo ako je to neophodno. Microwaving smrznute ribe može biti rizično, jer riba kuhara relativno brzo, a neki dijelovi ribe će otopiti i kuhati brže nego u drugim dijelovima, pretvara vaše ribe u gumasti neugodne zbrke.